【胃酸倒流必讀:1分鐘解決火燒心問題】

胃酸倒流會在進食後出現火燒心、胸口灼痛等症狀,是香港常見的消化道疾病。患者最初可能誤以爲是肺病或心臟問題,沒有進行適切治療,導致病情愈來愈嚴重,卻無計可施。所以都市人需要對胃酸倒流要有適當的認識,問題發生時可進食以下介紹7大天然食品,減低胃酸倒流的機會,成功不藥而愈。

什麽是胃酸倒流?

Acid reflux, heartburn and gerd infographic with medical illustration: stomach acid moving up into the esophagus causing acid reflux symptoms

食道與胃之間存在一組肌肉,猶如一道門,在進食時打開讓食物進入胃部,或偶然打開來「打嗝」,釋放胃氣;其餘時間則會關著以防止胃液或胃內食物倒流回食道,這組肌肉稱爲下食道括約肌。

胃酸倒流意味著下食道括約肌未能發揮作用,肌肉鬆弛,沒有把門緊閉,經常打開讓胃液倒流回食道,而由於食道沒有黏膜保護,胃液逆流到食道時,便會出現胸口灼熱、胸口疼痛、吞嚥困難的情況。

胃酸倒流成因

  1. 食物油膩且高膽固醇
  2. 食無定時
  3. 經常進食宵夜
  4. 節日大食大喝刺激性飲品(如酒或咖啡)
  5. 過重或肥胖
Assortment of unhealthy products that's bad for figure, skin, heart and teeth. Fast carbohydrates food. Space for text

胃酸倒流症狀

‧ 嗝氣:最初只有氣體,嚴重便會有胃酸及食物一同湧上食道

‧ 火燒心、胸口灼熱疼痛

‧ 慢性喉嚨發炎、聲沙

‧ 慢性咳嗽、久咳

7大天然食品 - 減低胃酸倒流機會

1. 燕麥產品

燕麥產品,如燕麥片、燕麥粥,均是減低胃酸倒流機會的食品,它不但飽肚,而且可以吸收胃酸及其他食物中的酸性,是作為早餐或肚餓時小吃之選。

有機士多啤梨及紅莓脆香燕麥

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有機純燕麥

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2.甜瓜

無論是蜜瓜、哈密瓜,還是西瓜,酸性pH值為6.1,較其他水果的酸性為低,適合有胃酸倒流的人士食用,但切忌食用過量,否則會導致過分飽肚而出現胃酸倒流情況。

Cantaloupe and watermelons slices

3.香蕉

與甜瓜相似,pH值為5.6,亦是較低酸性的水果,可以防止胃酸倒流,是小吃之選。

Fruit flat lay from above colorful food background

4.生薑

生薑以抗炎聞名,經常被用作治療各種胃病的天然方法。可以在菜餚(如蒸魚)中加入生薑,或把生薑去皮、切片,在飯前或飯後加水飲用,有助阻止胃酸倒流。

有機薑黃粉

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有機奇亞籽

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5. 魚類/海鮮/三文魚

魚為健康食品之一,是蛋白質、維生素及礦物質的重要來源,而三文魚有豐富的蝦青素,可以減少消化不良或胃酸倒流的情況出現。

建議選擇較少脂肪的魚類使用,烹調方法可採用蒸、烤或刺身。

Sliced salmon sashimi served on wooden table, Japanese food delicious menu, bokeh blurred background with copy space

6. 西芹

西芹是一種天然抗炎及抗氧化的蔬菜,可以幫助保護胃壁,降低胃潰瘍的風險,而且它的含水量很高,幾乎沒有卡路里,對於原本有胃酸倒流人士,是很好的蔬菜選擇。

有機螺旋藻粉

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有機原粒燕麥

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7. 豆漿

雖然牛奶屬鹼性,可以暫時中和胃酸,但牛奶中的蛋白質和鈣質會刺激胃酸分泌,引發胃酸倒流,所以建議引用豆漿作代替。

Glass with Soy Milk and Seeds on wooden background