【向牛奶說不:讓「奶」多於一種選擇】!

人類應否飲用牛奶早已掀起一場又一場的爭論,與其著眼於飲用牛奶的隱憂,如動物激素對健康的危害、碳排放的爭議、動物權益的問題等等。何不放眼於更多「奶類」的選擇?

Rice Milk Concept shot in warm natural light.

什麽是米奶:是「奶」?不是奶!

米奶,雖然被稱為「奶」,但其成份與動物奶無關。由於米奶呈奶白色,所以人們都稱之為奶。嚴格來說,米奶是由大米提煉出來的飲品,市面上除了米奶外,還有其他令人耳熟能詳的植物奶,包括豆奶、杏仁奶、榛子奶、椰奶等。所以我們的確還有很多飲「奶」的選擇!

意大利有機朱古力米奶

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意大利有機椰子米奶

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營養豐富:飲得到的米飯

一般來說,米奶的主要成份為大米,以The Bridge意大利有機米奶為例,其成份包括泉水丶意大利米丶葵花籽油、紅花籽油和海鹽。這些都是天然的食材,在米奶的製作過程中亦沒有額外加入化學物和食物添加劑。對於飲食有要求的顧客,米奶絕對是不錯的選擇。米奶雖無添加糖分,但米的澱粉質在製作過程中被分解,使米奶保留天然米飯的甘甜味,使其甜而不膩。

closeup of a basket with rice and a glass bottle with rice milk on a gay rustic wooden table, against a black background

補充能量:容易吸收消化

米奶不含乳糖、大豆成份和麩質,對奶類、大豆製品過敏或患有乳糖不耐症的人來説,不用再因為飲「奶」而出現肚瀉不適。再者,大米屬於碳水化合物,容易被身體消化和吸收,可以為身體迅速補充能量的同時,又不會為腸胃帶來負擔,非常適合在早餐時和運動前後飲用。而米奶屬於植物奶,不論是關注動物權益人士、環保人士、甚至是素食者都可以安心飲用。

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意大利有機杏仁米奶

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口味多元化:何止局限於米味

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除了大米味外,市面上的米奶口味比其他植物奶更多元化,包括原味、椰子味、朱古力味、杏仁味、原味加鈣、藜麥味,多元化的配搭適合不同人的口味,打破大眾對米奶認知的局限,滿足不同人的需要。

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生活其實有很多選擇,戒牛奶不等於局限生活,反之更提供了很多意想不到的選擇,你今日飲咗奶未?